Peace and Chaos, und was wir genau jetzt daraus lernen sollten
10.4.2020
One Day until Re Opening
Morgen gehts wieder los, nachdem wir lange über die perfekte Delivery Struktur nachgedacht haben, ist jetzt doch Take Away erlaubt. Egal wir machen beides… Wird schon hinhauen.
Mama und Oma strukturieren und gestalten den Take Away Bereich, soll ja hygienisch sein und trotzdem gut aussehen. Inzwischen überlegt Viktoria wie wir am besten und zu welchen Zeiten man die Logistik mit einpacken und kühlen bewältigen soll. Und ja, alles soll ja trotzdem im “SeeSushi Style” sein.
Auch die Küche ist heiß, neue Gläser fürs Take Away werden probiert…. und wir bemerken das die dazu bestellten Etiketten nicht auf die Gläser passen, ok kommt auf die to do liste.
Die neuen Desinfektion Mittel und Schilder für unsere Mitarbeiter haben wir bereits gestern angeschraubt.
(Unsere Hilti war dabei zu stark für einen Ziegel… ok kommt auf die To Do Liste).
Die Lieferungen sind auch ziemlich durcheinander und wir müssen noch einiges umdisponieren da wir viele Produkte einfach nicht bekommen im Moment.
Und zu guter letzt kommt der Anruf… Unsere Schutzmasken können bis morgen nicht geliefert werden…
Was nun, Bettina ist pausenlos am Telefon und findet am Ende eine Firma die uns gratis ein paar zur Probe gibt, die ist aber in Salzburg. Also ab ins Auto und nach Salzburg.
Ach ja, das war nur der Vormittag … ;)
Und wisst ihr, komischer weise, wenn man das tut was man liebt, dann fällt einem all das gar nicht auf.
Neue Verordnungen der Bundesregierung werden täglich zu Herausforderungen denen man gerne entgegen tritt, die Etiketten losen Gläser beschriften wir mit der Hand wie früher. Statt Pak Choi nehmen wir Bohnen, und Schutzmasken bringt uns eine Freundin von Viktoria.
Ja klar, am Anfang und bei so viel Neuerungen steht man immer den ganzen Tag drinnen, aber am Abend sitzen wir alle zusammen und lesen die netten Nachrichten von allen, und stoßen auf den ersten Erfolgreichen Tag an. Hat schon was, die Gastro.
Und genau um das geht es in unserer Überschrift, eigentlich um Akzeptanz. Frieden ist ein Teil von Chaos und Chaos ein Teil von Frieden. Das eine funktioniert nun mal ohne das andere nicht. Und so gleiten wir alle durch schlechte und gute Zeiten, ein unendliches Dogma der Zeit. Subjektiv für jeden anders. Wichtig ist nur was wir damit machen und wie wir das ganze sehen.
Und manchmal ist es besser, einfach zu lächeln und in die Zukunft zu sehen. Egal ob die dann gut oder schlecht ist (:
There is no peace without Chaos. There is only Balance.
